Il vino ha il potere di narrare storie, avvicinare le persone e sintonizzarle con l’essenza dei luoghi. Oggi vi parleremo di tre posti a Palermo dove questi elementi si fondono in un’alchimia perfetta.
Situato in via Alessandro Paternostro 87, nel cuore del centro storico di Palermo, a pochi passi da Corso Vittorio Emanuele e piazza Borsa, questo locale, un tempo storica bottega, si distingue per il suo spazio aperto e arioso, realizzato artigianalmente, dai tessuti ai lavori di falegnameria. Qui, il confine tra interno ed esterno sembra dissolversi, creando un’oasi unica rispetto ai locali circostanti, più orientati verso la mixology e la movida. Fabrizio e Giulietta, i calorosi osti di Dal Barone, vi accoglieranno tra i loro pochi tavoli (la prenotazione è altamente consigliata) e vi guideranno nella scelta dei migliori vini naturali, accompagnati da taglieri di prodotti locali selezionati con cura da piccoli produttori. Un vero e proprio viaggio attraverso una Sicilia autentica, libera dalle lavorazioni industriali.
Situato in via Monteleone 10, ai margini del quartiere Olivella, in una tranquilla stradina che collega via Roma al Teatro Massimo, questo locale è il posto ideale per trascorrere una serata gustando vini naturali, birre artigianali e piatti preparati con prodotti locali. La discreta gentilezza di Angelo e Katia vi accompagnerà in un’esperienza di convivialità e buon bere, in questo angolo nascosto e accogliente nel cuore del centro.
In via Giuseppe La Farina 14 si trova l’enoteca di Prezzemolo & Vitale, la nota catena palermitana di supermercati che ha fatto dei prodotti locali e di nicchia il proprio marchio distintivo. Qui, ogni desiderio legato al vino e ai distillati può diventare realtà, grazie a Steve, il sommelier con la coppola, che racconta il vino attraverso diverse arti, dalla letteratura alla musica. Da questa settimana, oltre alla mescita e alla vendita, Retrobottega diventa anche il palcoscenico di degustazioni dedicate a vini fuori dai sentieri convenzionali, per scoprire una produzione vivace e originale.
